Scopéli est un supermarché coopératif géré et gouverné par ses membres. La participation deses coopérateurs permet de leur proposer une alimentation de qualité à prix réduit, en donnant la priorité aux producteurs locaux, aux circuits courts et aux produits de saison. Nos choix se portent sur la qualité des produits sélectionnés, nous favorisons ainsi le développement d’une agriculture durable pour les paysans et pour l’environnement. Les membres Scopéli assurent la totalité des tâches nécessaires au bon fonctionnement du projet avec l’aide de certains membres plus expérimentés. Ce modèle de gestion nous permet de pratiquer des prix raisonnables, sur des gammes de produits de haute qualité (artisanaux, bios, locaux…), tout en payant un prix juste aux producteurs.