Nous avons eu l'idée de monter une coopérative alimentaire sociale et solidaire, l'Indépendante, car nous ne voulions plus nous approvisionner dans la grande distribution. Pour certains d'entre nous, nous étions déjà, au moins pour les légumes, dans une AMAP (association pour le maintien de l'agriculture paysanne) en lien direct avec un maraîcher. Nous nous sommes dit : ce serait vraiment bien de pouvoir acheter toute notre alimentation direct producteurs tout en soutenant un autre modèle agricole, biologique et respectueux de la terre et des hommes et femmes qui y travaillent. 

La coopérative l'indépendante fonctionne en autogestion. Tous les adhérents prennent part à son fonctionnement : commandes, livraisons, communication, fêtes de l'indépendante. Nous sommes à taille humaine ; nous nous connaissons tous. Nous n'avons pas de velléité de grossir. Mais plutôt d'essaimer. Que d'autres coopératives puissent pousser un peu partout. D'ores et déjà, Coopali est née à Champigny, d'autres coopératives sont apparues à Seine-Denis, etc. Plus nous serons nombreux à reprendre les rênes de nos vies pour ne plus se faire dicter des 

Cela change tout : notre relation aux autres, à la société. Nous sommes indépendants, autonomes et autogérés et cela nous fait grand bien. Nous sommes proches des producteurs qui nous fournissent, nous les connaissons et nous les soutenons à notre mesure. Cela fait maintenant 6 ans que l'indépendante existe, et nous avons un tout autre rapport aux produits que nous mangeons. Cela nous a mené à plein de réflexion sur notre alimentation, mais au-delà. Nous pensons véritablement qu'être à l'indépendante est un acte politique... Il ne s'agit pas seulement de se nourrir.