Lieu de restauration, à but non lucratif, géré par des bénévoles et ouvert à la participation de tous, proposant des repas à des tarifs solidaires pour favoriser la mixité et l’inclusion sociale.

La Nouvelle Rôtisserie est un restaurant alternatif, associatif et autogéré ouvert à tous. Le soir diverses associations proposent leurs menus et récoltent les bénéfices pour leurs projets.