Une coopérative alimentaire est une épicerie autogérée par un groupe d’habitants qui reprennent en main leur alimentation en privilégiant une agriculture locale, équitable et solidaire, en relation directe avec les producteurs.

Equytable est une coopérative avec des valeurs (Qui promet un mode de consommation durable, Soutient l’agriculture biologique et locale, Propose des produits de qualité à des prix justes et équitables, Renforce les liens entre les citadins et les producteurs locaux, Participe à la création d’emploi de l’économie sociale et solidaire)
La Coopérative a deux engagement Qualité et Sociaux;
Les produits sont issus d’une agriculture locale dans un rayon de 80 km autour de l’agglomération Grenobloise.
La totalité des produits proviennent d’une production biologique ou de l’agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement.
Cet engagement de collaborer seulement avec des acteurs locaux favorise le développement de notre territoire et encourage l’économie locale.
Un des objectifs est de permettre au plus grand nombre d’avoir accès à une alimentation locale et de qualité.
Le système de paiement permet une modulation tarifaire selon les statuts des adhérents: imposable, non imposable, étudiants, chômeurs, minima sociaux …
C’est aussi la mise en place de nombreux partenariats avec les centres sociaux permettant aux personnes dans le besoins d’avoir accès aux paniers à un prix moins élevés. Ce dispositif a pour nom le panier solidaire.