Une association pour le maintien de l’agriculture paysanne et/ou de proximité est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme locale pour partager régulièrement les récoltes. Chaque citoyen qui rejoint une AMAP reçoit des produits sains et de saison et soutient une agriculture durable en lien direct avec le producteur en payant un prix équitable.

le maraîcher apporte toutes les semaines aux adhérents un panier composé de légumes de saison pour une valeur prédéterminée (paniers à 10 €,15 ou 20 €). Cette Amap propose également des «colis viande» en direct d’élevages bios du Perche, ainsi que des œufs bios et des fruits bios du val de Seine.